Соус из шпината

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

220

ккал

Белки

11.6 г

Жиры

4.7 г

Углеводы

34.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Шпинат

200 граммов

Нут

1 банка

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

1 зубчик

Сок лимона

2 ст.л

Паста кунжутная

2 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Оливковое масло

для жарки

Молотая паприка

для декора

Стоимость ингредиентов

~ 1.68

Летнее универсальное. В сезон молодого шпината сам Бог велел готовить дипы, которые отлично подойдут к рыбе, мясу и даже к простым макаронам. Кстати, последние такой соус реально сделает полноценным обедом, а фитоняшам - и ужином. Не прячьте его далеко в холодильник: на завтрак утром этот шпинатно-нутовый соус с огромным великолепием дополнит горячий тост, омлет с беконом или простую яиШницу. И вот ещё из важного! Зимой в таком соусе и замороженный шпинат отлично будет солировать.

Как приготовить "Соус из шпината"

1 Шпинат тщательно промыть, перебрать - листья отделить от стеблей.

2 Репчатый лук мелко нашинковать. В сковороде нагреть немного оливкового масла, добавить зубчик чеснока - с появлением аромата пассеровать лук до прозрачности.

3 Листья шпината порезать, пассеровать вместе с луком 3-5 минут.

4 Нут сцедить от маринада.

5 В чашу блендера сложить подготовленный шпинат и нут - взбить на высоких оборотах.

6 Соус приправить лимонным соком, кунжутной пастой - посолить, поперчить и, если требуется, густоту выровнять небольшой порцией кипятка, снова взбить в однородную массу.

7 Готовый соус из шпината при подаче полить оливковым маслом и декорировать молотой паприкой. Можно украсить готовым соцветием шпината.

Рецепт "Соус из шпината" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Соус из шпината

Ингредиенты

Как приготовить "Соус из шпината"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте