Шашлык из печени

Алена2017

Шашлык
В духовке ¹⁶
Шашлык
Из курицы ¹²
Субпродукты
Из печени ⁵⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На каждый день ²³¹
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

30 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

106

ккал

Белки

9.9 г

Жиры

5.3 г

Углеводы

5.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Печень куриная

500 г

Блюда из печени куриной Блюда из куриной печени Салаты из печени

Слива

8 шт

Блюда из слив

Колбаса

60 г

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Горчица обычная

1 ст.л.

Кетчуп

2 ст.л.

Соль

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Розмарин

0.5 ч.л.

Масло растительное

15 мл

Стоимость ингредиентов

~ 2.3

Сегодня жирному мясному шашлыку предпочтем более диетическую версию – шашлык из печени. Предлагаю приготовить этот вариант шашлыка в домашних условиях, но и на решетке, на открытых углях, шашлык получится таким же вкусным и ароматным. Запекаясь в духовке, печень не станет сухой, в нашем варианте предлагаю взять куриную печень – она нежная и очень вкусная. Запекать будем шашлык на ароматной подушке из маринованного лука, слив и небольшого количества копченой колбасы. После печень подавать к столу необходимо с готовой «подушкой». Сочетание просто фееричное – нежную слегка пряную печень добавляет сладковатым оттенком запеченные сливы и лук – бесподобно!

Как приготовить "Шашлык из печени"

1 Репчатый лук очистить, сполоснуть, нарезать полосками. Сложить луковую нарезку в миску или любую емкость.

2 Добавить к луку баварскую горчицу, кетчуп и немного паприки, соли и перца. Перемешать лук и оставить на полчаса промариноваться.

3 Жаропрочную форму промаслить, переложить маринованный лук. Поверх лука хаотично разбросать сливы, предварительно убрав косточки из них, нарезав дольками.

4 Для приятного копченого аромата разложить колбасу «московскую», нарезанную пластинами.

5 Куриную печень тщательно промыть, удалить пленки и прожилки, нанизать печень на шпажки. Шпажки можно предварительно замочить в воде на полчаса. Притрусить шашлык солью, перцем и розмарином. Запекать 15-20 минут при 180 градусах, переворачивать периодически.

6 Подавать к столу шашлык со сливами, луком и колбаской.

7 Приятного аппетита!

Рецепт "Шашлык из печени" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Шашлык из печени

Ингредиенты

Как приготовить "Шашлык из печени"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте