Сало в пакете

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

55 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

480

ккал

Белки

9.5 г

Жиры

48.9 г

Углеводы

2.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.27

Ингредиенты

на порций

Свиная грудинка

1 кг

Соль

2 ст.л

Сахар

1 ст.л

Смесь перцев

4 ст.л

Лук зеленый

для подачи

Блюда из зеленого лука Зеленый Борщ зеленый

Хлеб ржаной

для подачи

Черри

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3

Сало в пакете - еще один способ вкусно и просто приготовить наилюбимейшую закуску всех времён и народов. Учитывая термальность обработки, можно смело для такого метода выбирать грудинку с добрыми прослойками мяса. Готовое сало в пакете лучше хранить в бумаге или в марле. А если вы любите настоящий украинский специалитет с душком, тогда в банке. Такая грудинка хороша как дополнение к борщу, так и самостоятельная закуска на черном хлебце да с зелёным лучком.

Как приготовить "Сало в пакете"

1 Шкурку свиной грудинки хорошо зачистить, большие куски грудинки порционно порезать.

2 Со стороны филе на грудинке сделать надрезы на расстоянии примерно 2-2,5 см.

3 Смесь перцев смешать с солью и сахаром.

4 Натереть грудинку специями, хорошо смазывая надрезы.

5 Уложить подготовленное сало в пакет для запекания, туго стянуть клипсу, поместить пакет в жаропрочную форму и запекать в разогретой до 220 градусов духовке 25 минут, затем убавить температуру до 160 градусов и запекать еще 30-35 минут.

6 Готовое сало достать из пакета, охладить. Держать в холодильнике, завернув в пергамент для выпечки. Подавать с черным хлебом, зелёным луком и свежими томатами.

Рецепт "Сало в пакете" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Сало в пакете

Ингредиенты

Как приготовить "Сало в пакете"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте