Сало в луковой шелухе
Время приготовления:
45 мин
Калорийность:
на 100г
419
ккал
Белки
8.3 г
Жиры
42.9 г
Углеводы
2 г
Стоимость (100г):
~
0.19
Ингредиенты
на
порций
Свиная грудинка
1
кг
Соль
1
стакан
Сахар
2
ст.л
Семена кориандра
1
ст.л
Перец горошком
1
ст.л
Луковая шелуха
50
граммов
Лавровый лист
2-3
шт
Чеснок
12
зубчиков
Стоимость ингредиентов
~
2.28
Сало в луковой шелухе - подражание копчению, но невероятно вкусное и совершенно безопасное. Этот дедовский способ - бесспорный хит украинской кухни. На румяное сальце смотрят, глотая слюнки, даже негры, готовые променять свои бананы на маленький шматочек с ржаным хлебом. Да, это из анекдота! Но это истинная правда. Этот рецепт моя прабабка передала бабушке, та - маме, а мама - мне. Качество идеи, проверенное годами, а потому я даже ничуть не сомневаясь, ем такое сало и получаю массу гастрономических впечатлений. И пусть "умники" помолчат о пользе свинины в рационе! Целая нация не стала бы своих детей кормить, чем попало. Солите, варите и правильно питайтесь.
Как приготовить "Сало в луковой шелухе"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Спасибо за рецепт! Вкусный,натуральный продукт(и без консервантов ☺️). В семье раньше это блюдо готовили,но рецепт был утерян,благодаря,вам,вновь приготовили, но варила я 1 час и сразу вынимала из кастрюли.
...всё правильно сделали, если в поставщике свинины нет уверенности:):):)
а рецепт очень простой, но добротный - мамин, одним словом, поэтому и "работает":):):)
маме спасибо