Салат Тиффани
Время приготовления:
20 мин
Калорийность:
на 100г
197
ккал
Белки
9.9 г
Жиры
12.1 г
Углеводы
9.9 г
Стоимость (100г):
~
0.57
Ингредиенты
на
порций
Индейка
320
гр
Виноград
600
гр
Сыр пекорино
80
гр
Фисташки
80
гр
Майонез
4
ст.л
Карри
2
ст.л
Соль морская
по вкусу
Кресс-салат
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
6.44
«Тиффани» - салат, рожденный новыми русскими. И классически он изначально представлял собой достойную и элегантную альтернативу советскому оливье с колбасой и яйцом. В «Тиффани» произошла уникальная гастрономическая встреча: куриная грудка в сочетании с нотками карри и виноградом, приправленная орехами и майонезом, буквально произвела фурор. Этот салат стал настолько популярным, что неминуемо был обречен на различного рода аранжировки. Кто-то курятину перестал отваривать – в ход прекрасно «пошла» копченая грудка, а кто-то грецкий орех решил заменить фисташками. Одно другому не мешает, это правда! Но я решила попробовать несколько иной вариант сервировки – уйти от многослойности, чтобы «спасти» салат от майонезного обилия. Ну и еще в качестве нового прочтения старой классики - предлагаю привычную для этого рецепта курочку заменить копчёной пастромой из индейки. Получается весьма и весьма быстрый салат, который приятно может вписаться как в будни, так и украсить праздничную трапезу.
Как приготовить "Салат Тиффани"
Добавить комментарий
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов