Салат из молодой капусты

Лена Москаленко

Салаты
Простые и вкусные ¹⁷⁹
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

2.2 г

Жиры

3.6 г

Углеводы

13.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.07

Ингредиенты

на порций

Капуста

600 граммов

Перец красный сладкий

1 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Кукуруза консервированая

1 банка

Сок лимона

2 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Масло подсолнечное

30 мл

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.76

Лучшее, что можно "изобразить" и вилка молодой и сочной капусты. Традиционное сочетание свежих овощей, ароматное масло и чуть-чуть лимонного сока - этот простой салат не оставит равнодушным ни мясоедов, ни вегетарианцев. Смотрите: в такой салатник попасть могут любые весенние и ранне-летние овощи. Редиска ( как редиска, а не как "мясо" плохого человека - шутка!), огурец, пряная зелень - петрушка, укроп, кервель или базилик! Вдруг вы в горшке на окне выращиваете?! А салат срочно - в закладки! Забирайте, летом точно не один раз пригодится.

Как приготовить "Салат из молодой капусты"

1 Белокочанную капусту помыть, верхние жухлые листья снять. Выбирайте вилки плотные и упругие, они ароматнее и сочнее.

2 Разрезать кочан капусты пополам, и каждую часть острым ножом нашинковать тонкой соломкой на ребро.

3 Морковь помыть, очистить, разделать тонкой соломкой.

4 Капусту и морковь соединить в рабочем салатнике, сбрызнуть лимонным соком и слегка помять руками с солью и сахаром. Сильно усердствовать не стоит, чтобы капуста не пустила лишние соки.

5 Сладкий перец освободить от мембран и семян, перцовое "филе" разделать соломкой. Консервированную кукурузу откинуть на сито, топинги добавить в салат.

6 Заправить салат маслом из жареных подсолнечных семечек. Можно пополам с оливковым класса экстра вирджин.

7 Готовый салат из молодой капусты разложить по порционным салатником, каждый при подаче украсить свежей зеленью.

Рецепт "Салат из молодой капусты" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат из молодой капусты

Ингредиенты

Как приготовить "Салат из молодой капусты"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте