Салат "Бриз"

Лена Москаленко

Салаты
Праздничные ¹⁶³
Салаты
Оригинальные ¹⁶²
Салаты
С морепродуктами ³⁴
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Японская кухня ³¹

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

187

ккал

Белки

24 г

Жиры

7.5 г

Углеводы

5.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.48

Ингредиенты

на порций

Кальмар копченый

200 граммов

Нерка

200 граммов

Чукка

400 граммов

Масло кунжутное

4 ст.л

Уксус рисовый

2 ст.л

Икра летучей рыбы

2 ст.л

Сахар коричневый

щепотка

Соль морская

щепотка

Кунжутные семечки

для подачи

Блюда из кунжутных семечек

Кресс-салат

для декора

Стоимость ингредиентов

~ 5.24

Рекомендуем:

Вольная интерпретация японской кухни, исходя из российских реалий. Ну так, а какой может быть "Бриз", если не брать во внимание Страну Восходящего Солнца?! Уж кто-то, как не японцы знают толк в морепродуктах и салатах из них. Всё, что попало в мою тарелку, легко можно купить в суши-магазинах на развес и порционно, дома останется только проявить чуть гастрономической смекалки и фантазии и насладиться "невыносимой легкостью" (с) такого кулинарного бытия!

Как приготовить "Салат "Бриз""

1 Приготовить заправку: смешать кунжутное масло с рисовым уксусом, солью и сахаром, взбивать, пока кристаллы не растворяться и дать заправке "отдохнуть" минут 10-12.

2 Водоросли чукка залить заправкой и перемешать.

3 Копченую нерку (можно взять любую рыбу лососевого сорта) нарезать тонкими брусочками.

4 Копченый кальмар так же нарезать тонкими брусочками.

5 Черный кунжут прокалить на сухой сковороде.

6 Собрать салат: на порционное блюдо выложить водоросли чукка, в произвольном порядке распределить соломку из нерки и кальмара, посыпать кунжутом и подавать с икрой летучей рыбы и листиками кресс-салата.

Рецепт "Салат "Бриз"" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Салат "Бриз"

Ингредиенты

Как приготовить "Салат "Бриз""

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте