Пицца Пепперони

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Выпечка
Пироги ³⁶⁸
Выпечка
Пицца ³⁰
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

319

ккал

Белки

8.3 г

Жиры

22.8 г

Углеводы

21.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.33

Ингредиенты

на порций

Тесто слоеное

500 граммов

Блюда из слоеного теста Выпечка из слоеного теста Рецепты из слоеного теста

Пепперони салями

60 граммов

Сыр моцарелла

80 граммов

Сыр Грана Падано

40 граммов

Творожный сыр

2 ст.л

Блюда из творожного сыра Творожные Кексы творожные

Сливки 23%

2 ст.л

Черри

80 граммов

Каперсы

40 граммов

Чеснок сушеный

щепотка

Орех мускатный

щепотка

Итальянские травы

щепотка

Оливковое масло

2 ст.л

Майоран

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 2.88

Итальянская кухня на русский манер! И максимально адаптирована к городской духовке неприхотливых хозяек. Здесь ни дрожжей, ни хлопот. В основе пиццы Пепперони - слоеное тесто. А уж с ним любой справится. Правда, стоит отдать должное и маленькой изюминке этой идеи: этот рецепт без томатной пассаты, зато с белым, какой, если верить рассказам, в самой Италии не менее популярный, чем красный. А вот подлинность и аутентичность вкуса создают итальянские травы - орегано, молотый базилик, шалфей, чабер и свежий майоран.

Как приготовить "Пицца Пепперони"

1 Слоеное тесто достать из морозилки, подержать при комнатной температуре минут 15, отделить пластины друг от друга и из каждой вырезать круг. Дать тесту полностью разморозиться.

2 Размороженное тесто аккуратно обмять руками, растягивая и формируя круг побольше.

3 Пепперони порезать кружочками.

4 Моцареллу для пиццы порезать произвольно. Сыр достаточно плавкий, поэтому его форма для эстетики пиццы не играет значения.

5 Приготовить белый соус: смешать творожный сыр и сливки, приправить молотым чесноком и мускатным орехом, если требуется – посолить.

6 Круги подготовленного теста перенести на противень (застелить пергаментом), каждый круг смазать белым соусом.

7 Уложить на белый соус Пепперони, моцареллу, порезанные черри, каперсы и обсыпать верх пиццы тертым Грана Падано и миксом итальянских трав. Запекать пиццу в разогретой до 200 градусов духовке примерно 15 минут. Круг готовой пиццы разрезать на секторы и немедленно подавать.

Рецепт "Пицца Пепперони" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пицца Пепперони

Ингредиенты

Как приготовить "Пицца Пепперони"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте