Печеночная колбаса

Алена2017

Субпродукты
Из печени ⁵⁵
Закуски
Холодные ²⁷⁷
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Перекус ⁶²⁷
Обед
На каждый день ²³¹
Завтрак
Полезные завтраки ¹⁶⁴
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

70 мин

Калорийность:

на 100г

182

ккал

Белки

16.2 г

Жиры

9.2 г

Углеводы

8.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Печень куриная

500 г

Блюда из печени куриной Блюда из куриной печени Салаты из печени

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Крупа манная

4 ст.л.

Блюда из манной крупы Котлеты с манкой Крупы

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Бекон

80 г

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.02

Приготовить в домашних условиях печеночную колбасу под силу абсолютно любому, и если вы думаете, что вряд ли у вас что-то получится, тогда предлагаю просто попробовать один раз, и после, уверяю, вы будете частенько готовить колбасу сами. Результат просто потрясающий, не нужно будет покупать дополнительно кишки, обойдемся пакетом и пищевой пленкой. Колбаса получается плотной, ее можно настолько тонко нарезать, что она светиться будет – для бутербродов самое то. Также пару кусочков такой колбаски прекрасно подойдут к картофелю пюре, гречке или просто овощному салату, домашним соленьям. Итак, предлагаю подготовить свежую куриную печень, немного вкусного бекона и немного дополнительных ингредиентов.

Как приготовить "Печеночная колбаса"

1 Печень подойдет любая – утиная, свиная, индюшиная, в нашем варианте куриная. Сполоснуть печень в сите, оставить ее там же на 5-10 минут, чтобы стекла лишняя жидкость. Пропустить печень на мясорубке с самой мелкой решеткой.

2 Одну среднюю по размеру луковицу почистить и сполоснуть, просушить. Нарезать луковицу как можно мельче, можно даже измельчить в чаше блендера. Добавить лук к печени.

3 Вбить в емкость с печенью одно куриное яйцо.

4 Вкуснейший бекон нарезать кубиками. Бекон можно использовать прикопченный, а можно со специями и пряностями. Добавить бекон к печени.

5 Всыпать в емкость манку, добавить соль и перец по вкусу.

6 Перемешать хорошо все ингредиенты и оставить на 15 минут в покое. Тем временем поставить на огонь большую кастрюлю с водой, довести до кипения.

7 Спустя время переложить печеночный фарш в пакет, завернуть дополнительно в пищевую пленку, края завязать бечевкой. Переложить полуфабрикат в кипящую воду, варить колбасу 40 минут. После дать колбасе остыть и можно нарезать тонкими кусочками.

8 Приятного вам аппетита!

9 :)

Рецепт "Печеночная колбаса" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Печеночная колбаса

Ингредиенты

Как приготовить "Печеночная колбаса"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте