Печенье мадлен

[ Оценок: 33, средняя: 4.8 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Масло сливочное

100 г

Мука пшеничная высшего сорта

1/2 стакана

Блюда из муки

Сахар

1/3 стакана

Ванильный сахар

1/2 ч. ложки

Соль

1/2 ч. ложки

Сахарная пудра

20 г

Стоимость ингредиентов

~ 0.9

Как приготовить "Печенье мадлен"

1 Берем сливочное масло и растапливаем на водяной бане. Затем даем ему остыть до комнатной температуры.

2 Пока масло остывает не теряем время и добавляем в чашу миксера яйца, соль и сахар.

3 Затем взбиваем смесь до увеличения обьема вдвое.

4 Берем лимон и хорошенько моим. Затем натираем на мелкую терку. Добавляем цедру и ванильный сахар в чашу миксера.

5 Сюда же добавляем муку, просеивая ее через ситечко.

6 Все хорошенько взбиваем.

7 В тесто добавляем растопленное сливочное масло.

8 И взбиваем до однородной массы.

9 Затем смазываем форму для выпекания и с помощью ложки заполняем тестом. Ставим в разогретый духовой шкаф.

10 Выпекаем 10-12 минут при температуре 200 градусов.

11 Готовое печенье аккуратно вынимаем и посыпаем сверху сахарной пудрой. Подаем к столу. Приятного аппетита!

Рецепт "Печенье мадлен" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 15

Катеринка
20.03.2012
#
0

Предлагаю свой рецепт песочного печенья. Рецепт очень прост, замешивается тесто буквально за считанные минуты, можно замешать и ложкой не пачкая рук. 2 желтка от сваренных вкрутую яиц 1,5-2 ст. муки 4 ст.л. сахара 200 гр. слив. масла (слив. маргарина) Желтки растереть ложкой с сахаром, вмешать слим масло (маргарин). Вмесить муку пока тесто не будет липнуть к рукам.

ответить

Гость (не проверено)
20.11.2014
#
0

можно замешать и ложкой не пачкая рук Вмесить муку пока тесто не будет липнуть к рукам

ответить

Лена Москаленко
20.11.2014
#
+1

...на мадлен обычно тесто всегда жидковатое получается, поэтому работать тут надо ложкой:) руками такое тесто не месят:)

ответить

Показать еще 12 комментариев

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Печенье мадлен

Ингредиенты

Как приготовить "Печенье мадлен"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте