Паштет из сыра

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Праздничные ⁸⁸
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

180

ккал

Белки

18.8 г

Жиры

10 г

Углеводы

1.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.54

Ингредиенты

на порций

Сыр Чеддер

100 граммов

Сыр пармезан

100 граммов

Блюда из пармезана

Сыр Грюйер

100 граммов

Творожный сыр

150 граммов

Блюда из творожного сыра Творожные Кексы творожные

Яйцо куриное

3 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Майонез

по вкусу

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Чеснок

50 граммов

Горчица зернистая

2-3 ст.л

Молотая паприка

по вкусу

Филе лосося

200 граммов

Кальмар

2 шт

Блюда из кальмаров Салаты с кальмарами Вкусные салаты с кальмарами

Багет

для подачи

Зелень

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 6.75

Гурманский эффект "ВАУ"! Но в этом паштете из сыра - мотивы знакомой советской "еврейки". Правда, плавленными сырками "Дружба" даже и не пахнет. Чеснок есть, но к нему лосось слабой соли и кальмар "два чайника". А вот сыр - вкусный, правильный, гастрономический. По большому счёту, идея этого паштета - спасательные "работы" для остатков сыра, которые иногда случаются в наших холодильниках. Зато потом эта закуска "4 сыра" порадует вас на дружеском фуршете, семейном торжестве или же в обычный день - на завтрак, перекус или просто так "похомячить", чтобы полезно заморить червячка. Но предупреждаю сразу: эффект привыкания к этому паштету мгновенный.

Как приготовить "Паштет из сыра"

1 Подготовить три вида сыра, который вы предпочитаете. В этом рецепте Чеддер, Грюйер и твёрдый а-ля пармезан.

2 Филе лосося слабой соли отделить от кожи.

3 Чеснок очистить. Яйца отварить в горячей воде - 4 минуты до закипания, затем убрать с плиты, выдержать в кипятке ещё 4 минуты, затем шоково остудить в ледяной воде. Желток должен быть мягким и шелковистым - без серого налёта.

4 Приготовить кальмары "два чайника": тушки кальмаров очистить, промыть, сложить в кастрюлю и залить крутым кипятком из чайника, дать постоять в воде 12-15 минут, затем первую воду слить и снова залить кипятком - ещё выдержать 5-7 минут. Кальмары отжать от лишней воды.

5 Подготовленный лосось, кальмары, яйца, чеснок и весь сыр пропустить через мелкую насадку мясорубки.

6 Паштет из сыра заправить горчицей, молотой паприкой, при необходимости выровнять на соль - смешать с творожным сыром и для гладкости добавить несколько ложек майонеза.

7 Готовый паштет до подачи убрать в холодильник. Подавать на поджаренном багете с веточкой свежей зелени.

Рецепт "Паштет из сыра" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Паштет из сыра

Ингредиенты

Как приготовить "Паштет из сыра"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте