Острый соус

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

15 мин

Калорийность:

на 100г

139

ккал

Белки

1.7 г

Жиры

12.4 г

Углеводы

4.5 г

Стоимость (100г):

~ 0.26

Ингредиенты

на порций

Корнишоны

100 граммов

Чеснок

4 зубчика

Лайм

1 шт

Укроп

5-6 веточек

Майонез

4 ст.л

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Горчичное масло

1 ст.л

Стоимость ингредиентов

~ 0.72

Рекомендуем:

Идеален к рыбе, пикантен для птицы, интересен для отбивной свинины или жареного сыра! Этот острый соус приготовлен по канонам французской кухни, и его смело можно назвать универсальным. Его пряные составляющие настолько самодостаточны, что не требуют какой-то особой кулинарной сноровки. Тут все очень просто: достал, почистил, натер, смешал, а вот степень остроты можно смело регулировать - если хочется острее, добавить еще пару зубцов чеснока, нежнее - включить сметану или йогурт. И еще одно гастрономическое преимущество есть у этого острого соуса - его одинаково приятно готовить и подавать как к летнему, так и зимнему меню.

Как приготовить "Острый соус"

1 Корнишоны достать из маринада, натереть на средней или мелкой терке.

2 С лайма теркой снять цедру, разрезать пополам и выдавить сок, собирая цитрусовую мякоть.

3 Чеснок выдавить через пресс или натереть на средней терке.

4 Укроп помыть, обсушить, грубые стебли удалить, перья мелко нашинковать.

5 Смешать тертые корнишоны, чеснок, рубленный укроп, сок и цедру лайма, добавить майонез и хорошо размешать. Готовый острый соус при подаче сбрызнуть горчичным маслом.

Рецепт "Острый соус" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Острый соус

Ингредиенты

Как приготовить "Острый соус"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте