Мильфей

Alena Popik

Выпечка
Пирожные ⁵⁴
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

218

ккал

Белки

3.7 г

Жиры

13 г

Углеводы

21.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Тесто слоеное

400 г

Блюда из слоеного теста Выпечка из слоеного теста Рецепты из слоеного теста

Крем заварной

200 г

Ягоды

250 г

Мята

2 веточки

Стоимость ингредиентов

~ 1.16

Мильфей - вкусное и тающее во рту французское пирожное, которое вы с легкостью можете приготовить и на своей кухне, если у вас есть в наличии слоеное тесто: дрожжевое или без дрожжевое. Десерт представляет собой башенку или пирамиду из слоев испеченного теста с заварным кремом и ягодами, традиционно его подают с горячими напитками: чаем, кофе и т.д после приема еды. Для создания пирожного можно использовать как ягоды, так и фрукты: бананы, апельсины, яблоки, хурму, манго и т.д. - все, что придется вам по вкусу. Заварной крем готовится из молока, яичных желтков, сахара и небольшой порции муки, но вы можете заменить его апельсиновым, лимонным или клубничным курдом - вкус блюда от этого только выиграет. Слоеное тесто можно приобрести в любом магазине шаговой доступности - это сэкономит вам и силы, и время, и деньги. Украшать лакомство можно по желанию: взбитыми сливками, ягодами, засахаренными фруктами, цветами, цукатами или листочками свежей мяты, розмарина.

Как приготовить "Мильфей"

1 Подготовить все продукты, тесто разморозить, если оно было в замороженном виде, ягоды промыть, удалить хвостики.

2 Раскатать слоеное тесто в длинный пласт и испечь в разогретом духовом шкафу при 180С примерно 15 минут до золотистого цвета. Выложить на досочку и обязательно дать остыть в течение 20 минут. После этого разрезать пласт испеченного теста на 4 или более прямоугольников.

3 Смазать один из прямоугольников заварным кремом и выложить на него промытые ягоды, например малины. Можно выкладывать ягодное ассорти - следуйте своему вкусу.

4 Накрыть вторым коржом и снова смазать его заварным кремом, выложить ягоды облепихи или любые другие.

5 Накрыть третьим коржом и смазать его заварным кремом. Выложить нарезанные годы клубники и голубики, украсить взбитыми сливками и листочками свежей мяты.

6 Приготовленное французское пирожное сразу же подать к столу, пока слоеные коржи хрустящие и ломкие. Не забыть заварить ароматный чай с лимоном или кофе.

Рецепт "Мильфей" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Мильфей

Ингредиенты

Как приготовить "Мильфей"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте