Мармелад из айвы

Лена Москаленко

Консервация
Варенья, джемы, повидла ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Детское ¹²⁸⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

75 мин

Калорийность:

на 100г

169

ккал

Белки

0.4 г

Жиры

0 г

Углеводы

48.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Айва

1000 граммов

Апельсин

3 шт

Блюда из апельсина

Сахар

1200 граммов

Перец чили

по вкусу

Барбарис сушеный

50 граммов

Каркаде

3-4 ст.л

Яблоки сушеные

80 граммов

Корица

2 ст.л

Соль

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 6.36

Штучка из разряда гастрономического удовольствия! Айва - фрукт сезонный, и именно поэтому все производные рецепты из этой "варёной груши" только лишь оттеняют и отлично дополняют сытные, нажористые и согревающие идеи. Мармелад из айвы - к жареному адыгейскому? Да, отлично! Мармелад из айвы - к утиной грудке? Превосходно! Даже без потусторонних пряных вкусов айва великолепна, но не в свежем, а в отварном или запечённом виде. Мармелад из нашей коллекции откроет для вас ещё одну возможность приготовить айву необычно и благородно.

Как приготовить "Мармелад из айвы"

1 Айву помыть - тщательно зачистить пыльный восковой налёт на плодах.

2 Тяжёлым острым ножом каждый плод айвы разрезать на дольки, чтобы удалить сердцевину.

3 Апельсины помыть, разрезать, внимательно "обследовать" каждый ломтик, чтобы удалить косточки.

4 Айву и апельсины вместе с кожурой прокрутить через мелкую насадку мясорубки.

5 В айвовую массу всыпать весь объём сахара - дать мармеладу постоять при комнатной температуре 2-3 часа. Затем начать варить: в два приема довести до кипения, дать покипеть 15-20 минут на умеренном огне, после полностью мармелад остудить.