Малиновый соус

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.1 г

Жиры

0 г

Углеводы

24.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Малина

300 граммов

Блюда из малины

Чеснок

1 зубчик

Мята

2-3 веточки

Агар-агар

1 ч.л

Сахар

60 граммов

Соль

щепотка

Смесь перцев

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Необычное решение для обычной малины. Самое ценное и вкусное - в соус, который украсит, дополнит, подчеркнёт ...мясо грилованное, стейки, запеченную птицу, блинчики всевозможные и панкейки, жаренный сыр. Особенно, жаренный сыр - малиновый соус с ним безупречен!

Как приготовить "Малиновый соус"

1 Малину собрать и аккуратно перебрать. Использовать можно по сезонности и замороженные ягоды.

2 Взбить малину погружным блендером, протереть через сито, добавляя постепенно полстакана воды, чтобы мякоть малины полностью отошла от косточек.

3 Добавить в гомогенно--протёртое малиновое пюре соль, сахар и зубчик чеснока.

4 Добавить веточки мяты и поставить на умеренный огонь - довести до кипения, убавить температуру и потомить, пока мята не распустит свой аромат, это примерно 10-12 минут.

5 Соус процедить, чеснок и мяту удалить.

6 Горячий малиновый соус загустить агар-агаром.

7 Малиновый соус подавать к стейкам, блинчикам, оладьям или жареному сыру.

Рецепт "Малиновый соус" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Малиновый соус

Ингредиенты

Как приготовить "Малиновый соус"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте