Котлеты из чечевицы

Лена Москаленко

Котлеты
Овощные ³⁴
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Домашняя кухня ³²⁸³
Корейская кухня ²⁶

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

149

ккал

Белки

9.7 г

Жиры

0.6 г

Углеводы

24 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Чечевица красная

2 стакана

Перец красный сладкий

2 шт

Блюда из перца Рецепты с болгарским перцем Салаты с болгарским перцем

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Морковь

1 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Чеснок сушеный

1 ст.л

Молотая паприка

2 ст.л

Копченая паприка

щепотка

Чили

по вкусу

Масло растительное

для жарки

Мука кукурузная

для панировки

Сахар

щепотка

Соль

по вкусу

Соус томатный

для подачи

Базилик

для подачи

Кресс-салат

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 1.92

Котлеты без мяса! Да, по нашим бзикнутым вегетарианским временам и такое может быть. Эти котлеты - из печёной паприки и красной чечевицы. Тем, кто соблюдает пост или веганский образ жизни, обязательно придётся по вкусу. Самое интересное в этом рецепте - специи и пряности, которые создают ощущения почти "мясной" сытости. Собственно, эти котлеты из чечевицы могут быть и самостоятельным блюдом, и почти гарниром к птице, мясу или рыбе.

Как приготовить "Котлеты из чечевицы"

1 Сладкий перец помыть, обсушить, обернуть плотным слоем фольги и запечь в разогретой до 200 градусов духовке до зажаристых подпалин.

2 Перцу дать пропотеть, затем снять тонкую кожицу и удалить семечки изнутри - сок собрать и вместе с ним "филе" паприки взбить блендером.

3 Репчатый лук мелко нашинковать, морковь натереть на средней тёрке - спассеровать овощи в небольшом количестве растительного масла.

4 Красную чечевицу промыть до светлой воды, влить чистой воды объёмом в два раза больше и разварить в пюре. В конце варки посолить.

5 В рабочей ёмкости смешать пассерованные овощи, взбитое "филе" паприки, чечевицу - котлетную массу приправить специями и щепоткой сахара, посолить. Если масса будет слишком густой, добавить немного растительного масла.

6 Сформовать котлеты и запанировать их в кукурузной мук (можно в любой другой альтернативной муке или сухарях по желанию).

7 В сковороде нагреть небольшое количество растительного масла. Жарить котлеты с двух сторон до золотистого румянца.

8 Готовые котлеты из чечевицы подавать горячими. При подаче сервировать соусами, овощами и украсить свежим базиликом.

Рецепт "Котлеты из чечевицы" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Котлеты из чечевицы

Ингредиенты

Как приготовить "Котлеты из чечевицы"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте