Хреновина на зиму

Лена Москаленко

Соусы
Холодные ¹⁰⁰
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

20 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

2.5 г

Жиры

0.2 г

Углеводы

10.7 г

Стоимость (100г):

~ 0.13

Ингредиенты

на порций

Хрен (корень)

120 граммов

Чеснок

200 граммов

Помидоры

550 граммов

Блюда из помидоров Салаты из помидоров Салаты с помидорами и сыром

Соль

по вкусу

Сахар

2 ст.л

Уксус

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Ух! Жгучий аж до слёз и пряный аж до удовольствия. Хреновина - древнейшее славянское блюдо. Чаще всего её готовили на Руси, где зимы были лютые, и хрен не только согревал, еще и лечил. Не брезговали хреном даже в высокой "барской" кухни. А потом разные там специалисты по питанию и вовсе объявили миру о неимоверно высокой целебной силе хрена. Мой папа - трижды майор советской авиации часто шутил, обращаясь за обедом к своим воспитанникам: "Курсант, ешь морковку и хрен, будешь как Софи Лорен" (с).

Как приготовить "Хреновина на зиму"

1 Корень хрена выкопать, очистить, хорошо помыть.

2 Чеснок разобрать на зубчики, очистить.

3 У томатов срезать место плодоножки.

4 Прокрутить все овощи через мясорубку. Если хрен излишне ядрёный, на отверстие мясорубки следует надеть целлофановый пакет.

5 Заправить хреновину солью и сахаром. Если планируете оставить на очень долгое хранение, добавить 1 ч.л уксусной кислоты. Готовую хреновину на зиму разлить по баночкам, плотно закупорить. До подачи держать в холоде и желательно лишний раз не открывать, чтобы не улетучивались ядрено-согревающие свойства хрена.

Рецепт "Хреновина на зиму" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Хреновина на зиму

Ингредиенты

Как приготовить "Хреновина на зиму"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте