Холодец

Холодец - Рецепт

Аватар пользователя sonja-ksu

sonja-ksu

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Мясные ⁸¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

100 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

448

ккал

Белки

10.1 г

Жиры

44.2 г

Углеводы

1.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.07

Ингредиенты

на порций

Набор для холодца

1.5 кг

Чеснок

5-6 зубчиков

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Перец горошком

10 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.2

Рекомендуем:

Как приготовить "Холодец"

1 Обычно в набор для холодца входят свиные ноги, рульки, говяжьи мотолыжки...Я беру говяжий хвост, часто добавляю ножки и крылья индейки.. Все это нужно хорошо почистить и помыть

2 Положить в большую широкую кастрюлю, налить холодной воды

3 Добавить репчатый лук в кожуре, лавровый лист, перец горошком

4 Варить 3-4 часа на медленном огне. Мясо должно свободно отходить от костей

5 Отделить мясо от костей

6 Перекрутить мясо через мясорубку

7 Чеснок выдавить через пресс

8 Посолить, поперчить

9 Добавить немного процеженного бульона, перемешать

10 Развести бульоном до желаемой густоты

11 Разлить по формам и убрать в холодильник до полного застывания

Рецепт "Холодец" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Mukusheva.tamara
11.11.2015
#
0

Зачем молоть на мясорубке? Гораздо лучше порезать на куски!

ответить

Лена Москаленко
14.11.2015
#
+3

...ну тут уж кому и как нравится:):):) моя мама даже не режет - просто руками разбирает на волокна:):):)

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте