Картофель, фаршированный грибами

Лена Москаленко

Закуски
Горячие ²⁵⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

90 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

151

ккал

Белки

5.3 г

Жиры

9.2 г

Углеводы

10.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.22

Ингредиенты

на порций

Картофель

2 шт

Блюда из картофеля Свинина с картофелем Картофель с грибами

Брынза

125 г

Блюда из брынзы

Лук порей

1 стебель

Блюда из лука порея

Чеснок

2 зубчика

Грибы

250 г

Масло сливочное

30 г

Оливковое масло

2 ст.л

Сыр твердый

40 г

Блюда из сыра Салаты с сыром Куриная грудка с сыром

Перец черный молотый

1 ч.л

Молотая паприка

1 ч.л

Орехи кедровые

20 г

Зелень

для подачи

Соль

1 ч.л

Стоимость ингредиентов

~ 2.32

Как приготовить "Картофель, фаршированный грибами"

1 Крупный картофель помыть, хорошо зачистить щеткой, разрезать пополам и острым ножом вырезать середину, оставляя края примерно 0,5 см. Смазать сливочным маслом и натёртым на средней тёрке чесноком. Уложить половинки в жаропрочную форму, накрыть фольгой и запекать в разогретой на 200 гр. духовке примерно 20-25 минут.

2 Вырезанные внутренности картошки порезать тонкой соломкой. Обжарить до золотистой корочки на сливочном и оливковом масле.

3 Когда картофель зарумянится, добавить в сковородку нашинкованный порей и грибы. Обжаривать до мягкости лука.

4 Брынзу размять вилкой. Смешать с картофельно-грибной начинкой, посолить, приправить черным перцем.

5 Достать из духовки половинки картофеля, распределить в них начинку и вернуть обратно - запекаться до готовности примерно минут 10-12. Горячий фаршированный картофель посыпать тёртым твёрдым сыром. Подавать со свежей зеленью, кедровыми орехами и молотой паприкой.

Рецепт "Картофель, фаршированный грибами" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Картофель, фаршированный грибами

Ингредиенты

Как приготовить "Картофель, фаршированный грибами"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте