Кабачки с грибами на сковороде

Лена Москаленко

Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Обед ⁷⁸⁵
Обед
За 30 минут ¹²⁷
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

3.6 г

Жиры

3.1 г

Углеводы

3.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Кабачки

800 граммов

Блюда из кабачков Блюда из кабачков, рецепты быстро и вкусно Кабачки в духовке

Шампиньоны

400 граммов

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Сыр моцарелла

150 граммов

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

по вкусу

Масло виноградной косточки

для жарки

Соль

по вкусу

Сахар

щапотка

Перец черный молотый

щепотка

Перец молотый Чили

щепотка

Базилик

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.32

Тёплый салат, гарнир или даже самостоятельное блюдо. Быстро, очень сочно и ароматно. В сезон кабачков готовить всем! И тем, кто любит рыбку, колбаски и мяско. И тем, кто "живёт" одними овощами. Для сырной составляющей: выбирайте любимые сорта, но буррата или стратачелла создают тут супер гастрономический ансамбль.

Как приготовить "Кабачки с грибами на сковороде "

1 Кабачки или цуккини помыть, очистить от кожицы.

2 Разделать кабачки крупным куском. Если есть грубые семечки - удалить.

3 В сковороде нагреть небольшое количество масла виноградной косточки, или любое другое масло - распустить два/три зубчика чеснока. Обжарить кабачки до лёгкого румянца. 5-7 минут, если надо мягкие кабачки - время добавить.

4 Сложить кабачки в рабочее блюдо, посолить.

5 В эту же сковороду добавить чуть масла. Репчатый лук разделать тонкими перьями, присыпать щепоткой сахара и карамелизировать.

6 Шампиньоны помыть, обсушить, разделать пополам. Подготовленные грибы выложить срезом на лук - готовить на умеренном огне 5-6 минут до золотистой корочки.

7 Шампиньоны соединить с кабачками, встряхнуть, чтобы блюдо разошлось с овощными соками - приправить чёрным перцем и чили. Подавать с моцареллой. В этом рецепте - буррата. При подаче украсить свежим базиликом.

Рецепт "Кабачки с грибами на сковороде " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Кабачки с грибами на сковороде

Ингредиенты

Как приготовить "Кабачки с грибами на сковороде "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте