Голубцы в сметанном соусе

[ Оценок: 39, средняя: 4.3 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло подсолнечное

2 ст. л

Стоимость ингредиентов

~ 2.88

Как приготовить "Голубцы в сметанном соусе"

1 Отвариваем рис до полуготовности, затем сливаем воду и даем остыть.

2 Лук репчатый очищаем и нарезаем мелкими кубиками. Затем в разогретую сковороду, добавляем подсолнечное масло, лук и обжариваем до золотистого цвета.

3 Берем большую кастрюлю, чтобы вместилась вся капустина, наливаем воды и даем закипеть. Затем с капусты снимаем верхние листья и опускаем в воду, минут на десять покипеть на медленном огне.

4 Беремся за приготовление фарша. К нему добавляем уже остывший рис и лук.

5 Солим, перчим и все хорошенько перемешиваем.

6 У остывшей и готовой капусты, с помощью ножа отделяем листья. Жесткую часть на листе отрезаем аккуратно, разворачиваем его и на один край кладем 1-1,5 столовые ложки фарша. Лист сворачиваем по краям как конверт, а затем скручиваем и получаем голубец.

7 Повторяем выше описанные действия с оставшейся капустой и фаршем. Затем кладем голубцы в казанок.

8 Сверху заливаем соусом сметанным. Разогреваем духовой шкаф до 220 градусов и ставим казанок с голубцами на 1-1,5 часа тушиться (проверяем на готовность, капуста должна быть мягкой). Готовые голубцы подаем к столу с соусом. Приятного аппетита!

Рецепт "Голубцы в сметанном соусе" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 3

Pelona
01.03.2012
#
+2

Всегда тушила голубцы в томатном соусе. Но почему-то никогда своим томатным соусом не была довольна. Подскажите: может лучше обжаривать голубцы перед тушением или нет. В интернете часто пишут, что так вкуснее.

ответить

dolphy
10.11.2013
#
+3

может быть, так и вкуснее, но пользы от этого будет явно меньше. выбор за вами :)

ответить

Настька (не проверено)
18.06.2013
#
0

Очень понравился соус, подходит к голубцам, мужу понравилось, а это главное )) Правда я воздержалась от вкуснятины, чтобы не пришлось потом пить редуксин.

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Голубцы в сметанном соусе

Ингредиенты

Как приготовить "Голубцы в сметанном соусе"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте