Фрикадельки с рисом

Лена Москаленко

Тефтели
В духовке ⁷
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

157

ккал

Белки

14.4 г

Жиры

7 г

Углеводы

8.4 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Рис бурый

2/3 стакана

Куриные бедра

600 граммов

Блюда из куриных бедер Куриные рулеты Курица с овощами

Тыква

200 граммов

Блюда из тыквы Диетические блюда из тыквы Кексы тыквенные

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Чеснок

2 зубчика

Перец кайенский

щепотка

Молотая паприка

1 ст.л

Перец черный молотый

по вкусу

Пажитник молотый

1 ст.л

Соль

по вкусу

Сахар

1 ч.л

Масло растительное

смазать форму у

Стоимость ингредиентов

~ 1.36

Фрикадельки из риса - штука многогранная. Их можно приправить соусом в томате - получится отличное второе под овощной гарнир, можно подать на шпажках с соусом в фастфудном стиле митболлов, а еще можно гарнировать любое первое, где вам необходим прозрачный бульон, но при этом от мяса или птицы вы отказываться не хотите. Важное замечание: в этом рецепте использовалось бескостное куриное бедро, на свой вкус вы можете выбрать любой готовый фарш. Это же касается и сорта риса.

Как приготовить "Фрикадельки с рисом"

1 Бурый рис залить чистой водой и оставить на ночь. Затем воду слить, рис промыть. Если в рецепте будет использован другой сорт риса, то его замачивать не обязательно.

2 Подготовленный бурый рис сложить в сотейник, влить необходимое количество воды, чуть подсолить и отварить рис до состояния аль денте. Остудить.

3 Небольшой кусочек тыквы очистить, при необходимости разрезать на части.

4 Через мелкую насадку мясорубки прокрутить бескостное куриное бедро (можно использовать готовый куриный фарш), репчатый лук, тыкву и чеснок.

5 Добавить в фарш рис, приправить специями и сахаром, посолить - фрикаделевую массу хорошо вымешать и убрать в холод на 30-40 минут.

6 Смочить руки водой или смазать маслом. Из фарша с рисом сформовать фрикадельки, уложить их в керамическую форму или глубокий поддон - запекать в разогретой до 200 градусов духовки до румяной корочки.

7 Готовые фрикадельки с рисом можно подавать как закуску фастфуда, гарнировать ими первые или вторые блюда.

Рецепт "Фрикадельки с рисом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Фрикадельки с рисом

Ингредиенты

Как приготовить "Фрикадельки с рисом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте