Домашнее желе из малины и шампанского

[ Оценок: 14, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Сахар

110 г

Желатин

6 листов

Шампанское

275 мл

Вода

220 мл

Стоимость ингредиентов

~ 2.07

Как приготовить "Домашнее желе из малины и шампанского"

1 Насыпьте в кастрюлю замороженную малину. Добавьте воду и половину сахара. Нагревайте, помешивая, на небольшом огне, пока малина не растает, а сахар не растворится.

2 Затем пюрируйте малину.

3 Протрите через сито, чтобы удалить семена.

4 3 листа желатина (5 г) замочите в холодной воде на 5 минут (или по инструкции). За это время нагрейте малиновое пюре до горячего (но не кипящего) состояния, добавьте отжатый желатин и перемешайте до его полного растворения. Перелейте смесь а форму для желе, накройте и уберите в холодильник на 6 часов или на ночь, чтобы желе застыло.

5 Замочите оставшийся желатин. Шампанское налейте в небольшую кастрюльку и нагревайте, помешивая, пока не растворится весь сахар. Затем добавьте отжатый желатин и перемешайте, чтобы он полностью растворился в шампанском.

6 Остудите винную смесь до комнатной температуры, а затем аккуратно (ложкой) перелейте ее в форму с малиновым желе. Поставьте в холодильник на 6 часов или на ночь, чтобы желе полностью застыло. Форму с готовым желе опустите на несколько секунд в емкость с горячей водой, затем переверните на блюдо. Подавайте со свежими ягодами. Приятного аппетита!

Рецепт "Домашнее желе из малины и шампанского" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Ruslan Akimov1
11.01.2014
#
-1

Верю что это вкусно. Но можно использовать не шампанское а игристое вино?

ответить

dolphy
11.01.2014
#
-3

конечно :)

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Домашнее желе из малины и шампанского

Ингредиенты

Как приготовить "Домашнее желе из малины и шампанского"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте