Черное мороженое

Лена Москаленко

Мороженое домашнее
Молочное ⁹
Перекус ⁶²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер , Морозилка

Калорийность:

на 100г

379

ккал

Белки

4.4 г

Жиры

22.7 г

Углеводы

40.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.53

Ингредиенты

на порций

Зерна мака

150 граммов

Сахар тростниковый

200 граммов

Ванильный сахар

1 пакетик

Сахарная пудра

80 граммов

Ромовый ароматизатор

2-3 капли

Сливки 33%

300 мл

Загуститель для сливок

1 ч.л

Шоколад черный

для подачи

Блюда из шоколада Шоколадное печенье Кексы шоколадные

Мята свежая

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 4

Это последний писк гастрономической моды! Пару-тройку лет назад Япония придумала черное мороженое, но его рецепт держит в строгом секрете. Москва и Нью-Йорк не стали дожидаться, пока страна Восходящего Солнца его раскроет, и придумали свой блэк-стиль. Кто-то добавил в сливки кокосовый уголь, а кто-то, как Гордон Рамзи, черный кунжут. А почему забыли про мак?! Черным цветом он не "хромает", а вот вкус остается совершенно понятный и безумно потрясающий.