Джелато

Лена Москаленко

Мороженое домашнее
Банановое ⁶
Мороженое домашнее
Молочное ⁹
Десерты
Мороженое домашнее ²⁸
Десерты ⁸³
Детское ¹²⁸⁸
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

25 мин

Метод:

Блендер , Морозилка

Калорийность:

на 100г

160

ккал

Белки

1.9 г

Жиры

10.1 г

Углеводы

16.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.37

Ингредиенты

на порций

Бананы

4 шт

Блюда из бананов Мороженое из банана Выпечка с бананами

Молоко

300 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сливки 33%

350 мл

Корица

4 палочки

Кленовый сироп

50 мл

Финиковый мед

50 мл

Рожок сахарный

для подачи

Шоколад молочный

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 4.72

Рекомендуем:

Готовим по-итальянски!

Джелато - мягкое мороженое родом из Италии. Его готовят из фруктов или ягод на молоке и сливках. В джелато нет яиц, а потому это мороженое практически не содержит кислород, а потому быстро тает. Но скорость таяния джелато - это еще его и гастрономическая шедевральность! Вкус! Кстати, в самой Италии промышленным способом этот сорт мороженого не выпускается. Джелато готовят исключительно в джелатериях, и у каждого мастера-джелатьере свой неподражаемый почерк и ассортимент.

Как приготовить "Джелато"

1 Спелые бананы произвольно поломать, полить кленовым сиропом и запечь под грилем в течение 20-25 минут.

2 В запеченные бананы влить финиковый мед и взбить блендером в грубое пюре.

3 Молоко вскипятить с корицей, накрыть крышкой и дать настояться.

4 В пряное молоко вмешать банановое пюре.

5 33-процентные сливки хорошо охладить, взбить до устойчивых пиков. Смешать с молочно-банановой массой.

6 Выложить джелато в пластиковый контейнер (сухой и предварительно хорошо охлажденный), убрать в морозилку.

7 Перемешивать джелато через каждый час, не допуская образования крупных и мелких льдинок. При последнем перемешивании рекомендуется взбить блендером, снова переложить в контейнер и до подачи держать в морозильной камере.

8 Подавать джелато со свежими ягодами, орехами или в сахарном рожке с шоколадной крошкой.

Рецепт "Джелато" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Джелато

Ингредиенты

Как приготовить "Джелато"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте