Айран

Лена Москаленко

Напитки ¹⁵⁰
Перекус ⁶²⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Турецкая кухня ²⁴

Время приготовления:

15 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

1.4 г

Жиры

2.8 г

Углеводы

2.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.07

Ингредиенты

на порций

Молоко

1/2 литра

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сметана

100 граммов

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Лимон

1 шт

Блюда из лимона

Базилик

небольшой пучок

Вода минеральная

1/2 литра

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.96

Рекомендуем:

Кисломолочная история в стакане. Кто бы мог подумать, насколько она богата интересными деталями и подробностями. Пряный вариант айрана всегда был хитом на Балканах, в Османской Империи и на Кавказе. Популярность этого напитка - в его простой рецептуре, доступности и полезности специалитетов. В каждой порции - огромная жизненная сила, в жару она держит любого в тонусе, а при болезнях дает энергию и выздоровление. У тюркских и кавказских народов айран готовят из катыка. Но по-нашему - это всего лишь простокваша или кефир, и потому в домашних условиях приготовить полезный коктейль не составит труда. Кстати, свежую зелень вы можете выбрать по вкусу. У меня - базилик, мощный природный антиоксидант и "травяной" антибиотик.