1
Картофель нарезаем кубиком.
2
Отвариваем в слегка подсоленной воде до готовности ( минут 5). Картофель не должен развариться.
3
Этим временем нарезаем отварные яйца и ветчину кубиком.
4
Так же нарезаем огурец.
5
Смешиваем ветчину, картофель, яйца, огурцы, рубленную зелень и лук. Солим по вкусу.
6
Раскладываем в порционные миски, заливаем охлажденным кефиром и подаем.
Рецепт "Окрошка на кефире" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.