20 быстрых закусок
Для тех, у кого вечно не хватает времени на приготовление закуски к праздничному столу, мы сделали эту подборку. Вкусные и быстрые закуски, которые готовятся от 10 минут до получаса, так что перед приходом гостей хватит времени даже на организацию нескольких закусочных блюд. Аппетитные закуски с овощами, с сырами, с рыбой. За это время можно приготовить симпатичные брускетты или интересные бутерброды. Это всегда удачный вариант закуски, какой бы стол вы не накрывали. Кусочки хрустящего хлеба обжаренные на гриле с оливковым маслом и начиками смотрятся выгодно, при этом сами по себе вполне бюджетны.
Брускетты и бутерброды
В Италии очень любят брускетты и подают их чаще всего к обеду или ужину. Для приготовления выбирают серый хлеб, причем не первой свежести, он не должен быть очень мягким. Обжаривают на сковороде в оливковом масле или на гриле до характерных черных полос. Затем подают к столу различные намазки, соуса и пр.
С сыром
Сыр - прекрасная закуска. Она хорошо сочетается с множеством ингредиентов (овощами, фруктами, ягодами, рыбой, мясом), а также хороша сама по себе. Сырная тарелка, поданая с виноградом, грушей, орехами и хорошим вином смотрится елегантно и богато.
С рыбой
Малосольная рыба, тартар, карпаччо - прекрасные закусочные блюда. Они нравятся практически всем, они вкусны и небанальны. Подавайте такие закуски с тостами их хлеба, овощами, зеленью и соусами.
С овощами
Овощи лучшая закуска! Они обязательно должны присутствовать на столе в любом проявлении - будь то нарезка свежих овощей, салат, запеченые овощи, соте и т.д. Мы предлагаем несколько вариантов использования овощей на столе, необычные сочетания и аппетитные блюда не оставят вас равнодушными.