Ватрушки с творогом

Шабуня Таня

Выпечка
Пирожки ⁸⁸
Завтрак ⁵⁶⁵
Детское ¹²⁸⁸
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

180 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

198

ккал

Белки

8.2 г

Жиры

10.9 г

Углеводы

16.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

400 гр

Блюда из муки

Молоко

1 стакан

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Дрожжи свежие

30 гр

Творог

250 гр

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Сахар

80 гр

Яйцо куриное

1.5 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Масло сливочное

50 гр

Сметана

2 ст.л.

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Картофельный крахмал

2 ч.л.

Лимонная цедра

1/2 ч.л.

Стоимость ингредиентов

~ 0.98

Как приготовить "Ватрушки с творогом"

1 Молоко немного подогреть (температура не должна быть выше 40С). Всыпать половину сахара.

2 Затем добавить дрожжи.

3 Все хорошо перемешать. Дать подойди минут 15.

4 Затем влить растопленное (но не горячее!) сливочное масло.

5 Всыпать просеянную и смешанную с солью муку.

6 Замешать мягкое тестои дать ему подойти 1.5 часа. При этом один раз обмять.

7 Пока тесто подходит, займемся начинкой. В творог добавить сметану, оставшийся сахар, 1 яйцо, цедру.

8 Перемешать, затем всыпать крахмал и еще раз перемешать массу.

9 Готовое тесто еще раз обмять и выложить на стол.

10 Разделить тесто примерно на 14 шариков. Накрыть сухим полотенцем и дать отдохнуть минут 15.

11 Затем сделать углубление в центре. Для этого дно стакана опустите сначала в муку, а затем надавите им по центру каждого шарика.

12 В каждое углубление положить по 1 ст.л. начинки. Смазать края взбитым яйцом и выпекать при 200С минут 25.

Рецепт "Ватрушки с творогом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 16

Гость
31.08.2012
#
+2

Ням-Ням

ответить

Гость
19.09.2012
#
+7

пересмотрите температуру в рецепте!!! хорошо хоть я за ними присматривала, а то вообще сгорели бы.

ответить

всняха иванова (не проверено)
02.08.2014
#
0

Очень вкусно

ответить

Показать еще 13 комментариев

Добавить комментарий

Ватрушки с творогом

Ингредиенты

Как приготовить "Ватрушки с творогом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте