Утка жареная

Катерина4

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

240 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

249

ккал

Белки

11.3 г

Жиры

20.5 г

Углеводы

1.8 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Лук репчатый

2 шт

Блюда из лука

Сельдерей (стебель)

1 шт

Петрушка (корень)

1 шт

Утка

1 шт

Блюда из утятины Утка в духовке

Перец черный молотый

по вкусу

Соль

по вкусу

Бульон куриный

500 мл

Блюда из куриного бульона Супы на курином бульоне Супы из курицы

Желе

2 ст.л

Сливки

50 мл

Блюда из сливок Сливочное мороженое

Морковь

2 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Стоимость ингредиентов

~ 7.62

Как приготовить "Утка жареная"

1 Для приготовления нам необходимы: утка, лук, сельдерей, корень петрушки, соль, перец, бульон куриный, желе (смородиновое или любое другое), сливки и морковь.

2 Нарезаем сельдерей, морковь, корень петрушки. Нарезаем кольцами лук-порей.

3 Утку промываем, ощипываем, удаляем внутренности.

4 Натираем внутри и снаружи солью и перцем.

5 Помещаем утку в форму, выкладываем овощи. Заливаем отваренным бульоном. Выпекаем утку при 220 градусах 30 минут. Затем уменьшаем температуру до 100 градусов и готовим еще 4 часа.

6 Готовую утку вынимаем из формы, выкладываем на решетку и выпекаем еще 30 минут при 220 градусах до золотистой корочки.

7 Выкладываем утку из формы, помещаем ее на решетку и выпекаем еще 30 минут при 220 градусах до золотистой корочки.

8 Овощи помещаем в кастрюлю, добавляем смородиновое желе и сливки. Заливаем оставшимся бульоном. Измельчаем блендером, солим и перчим. Подаем утку с овощным соусом.

Рецепт "Утка жареная" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Утка жареная

Ингредиенты

Как приготовить "Утка жареная"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте