Тарталетки
Время приготовления:
35 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
382
ккал
Белки
4.6 г
Жиры
30 г
Углеводы
22.4 г
Стоимость (100г):
~
0.52
Ингредиенты
на
порций
Мука пшеничная высшего сорта
1
стакан
Горчичное масло
1/4
стакана
Соль морская
щепотка
Сахар коричневый
1
ст.л
Печень трески
125
граммов
Сыр Маскарпоне
100
граммов
Сливки 23%
150
мл
Загуститель для сливок
1
ч.л
Лайм
1
шт
Перец черный молотый
1
ч.л
Миндаль молотый
для декора
Сумах молотый
для декора
Зелень
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
3.78
Рекомендуем:
Тарталетки изобрели в Италии, и в поваренных книгах средневековой Европы их называли неаполитанским пирогом в миниатюре. Случилось это в XIV веке - срок для звания гастрономической нетленки вполне приличный, и спустя семь веков тарталетки до сих пор остаются очень удобной "посудой" для вечеринок и фуршетов. Их можно купить фабричные-готовые, а можно испечь самим. Чего только не сделаешь, чтобы порадовать и удивить гостей оригинальной закуской на праздничный стол. Начинку можно придумать разной: рыба, паштеты из печени, салаты овощные или фруктовые - в эту "корзинку" из "ленивого" заварного теста все подойдет идеально.
Как приготовить "Тарталетки"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
Крем оказался слишком жидким, хотя пропорции соблюдены. Может быть перевзбила блендером?
...а масло из печени всё слили?! если жидкий - это, скорее, из-за маскарпоне...сейчас он не особо хорошего качества, надо было убрать крем ненадолго в холодильник, чтобы подстыл:):):)
Вроде бы все слила, я даже на салфеточку выложила. Масарпоне или кривые руки))) Спасибо за закуску, идея превосходная1