Сырники в духовке под сметанным соусом

dolphy

Выпечка
Сырники ²²
Завтрак ⁵⁶⁵
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

40 мин

Метод:

Духовка

Калорийность:

на 100г

218

ккал

Белки

11 г

Жиры

11.6 г

Углеводы

15.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.15

Ингредиенты

на порций

Творог

500 г

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Яйцо куриное

2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахар

5.5 ст. л

Мука пшеничная высшего сорта

170 г

Блюда из муки

Сметана

1.25 ст

Блюда из сметаны Салаты со сметаной Печенье на сметане

Зерна мака

1 ст. л

Масло сливочное

2 ч. л

Разрыхлитель теста

1 ч. л

Сода

0.5 ч. л

Корица

1 щепотка

Ванилин

1 щепотка

Соль

1 щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 1.76

Как приготовить "Сырники в духовке под сметанным соусом"

1 Разогрейте духовку до 180 гр. Добавьте к творогу яйца, 5 ст. л. сахара и соль и тщательно перемешайте.

2 Муку смешайте с разрыхлителем и содой. Постепенно добавляйте к творожной смеси и замесите довольно крутое, но все же мягкое тесто. Так как творог бывает разный, муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше.

3 Из готового теста скатайте колбаску и разрежьте ее на 16 кусочков.

4 Слегка обваляйте каждый кусочек в муке и скатайте из него шарик. Положите его на противень, выстланный бумагой для выпечки, и немного расплющите.

5 Обмажьте каждый сырник сметаной. Для этого потребуется 1/4 стакана сметаны.

6 Выпекайте минут 20-25 до румяной корочки. Сырники готовы и в принципе на этом можно и остановиться, а можно сделать еще вкуснее.

7 Пока пекутся сырники, приготовьте соус. Для этого смешайте в небольшой кастрюльке 1 стак. сметаны с предварительно распаренным маком, растопленным сливочным маслом, 1/2 ст. л. сахара, щепоткой корицы и щепоткой ванилина. Нагрейте почти до кипения, но не кипятите.

8 Готовые сырники выложите в форму для запекания, залейте горячим соусом и поставьте в духовку еще на 5-7 минут.

Рецепт "Сырники в духовке под сметанным соусом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 22

анна 1980 (не проверено)
11.09.2013
#
+1

приготовила по этому рецепту. Муки ушло почти в 2 раза больше. Пока печётся. Посмотрим.

ответить

dolphy
29.09.2013
#
0

количество муки зависит от влажности творога. видимо, тот, который использовала я был гораздо более сухой, чем ваш :)

ответить

анна 1980 (не проверено)
11.09.2013
#
+1

идея со сметанным соусом- класс! корица здесь очень кстати. Для первого раза оставила несколько готовых сырников в сторонке, для "пробы", а сейчас готовлю ещё порцию соуса для этих "в сторонке", с соусом стали очень мягкие и очень вкусные. спасибо за рецепт.

ответить

Показать еще 19 комментариев

Добавить комментарий

Сырники в духовке под сметанным соусом

Ингредиенты

Как приготовить "Сырники в духовке под сметанным соусом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте