Селедочное масло

Лена Москаленко

Закуски
Холодные ²⁷⁷
Закуски
Из рыбы ⁶⁵
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

338

ккал

Белки

12.6 г

Жиры

29.6 г

Углеводы

1.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.25

Ингредиенты

на порций

Сельдь

250 граммов

Лук красный

1 шт

Масло сливочное

70 граммов

Горчица обычная

по вкусу

Яблоки

для подачи

Блюда из яблок Салаты с яблоками Пирожки с яблоками

Яйцо куриное

для подачи

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Хлеб ржаной

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.9

Бюджетно, но эффектно! Сделайте ваш завтрак правильным, а фуршет - неподражаемо вкусным. Селедочное масло впервые попало в гастрономические сборники, когда версталась "Книга о вкусной и здоровой пище". И, казалось бы, рецепт этот не будет иметь успеха, но случилось всё с точностью да наоборот. Селедочное масло полюбили в будниШные завтраки и зауважали в торжественные фуршеты. Из доступных продуктов ведь получается весьма быстрая и очень вкусная закуска.

Как приготовить "Селедочное масло"

1 Сливочному маслу дать оттаять при комнатной температуре.

2 Крымский лук очистить, мелко-мелко порубить, обдать кипятком и откинуть на сито.

3 Сельдь подготовить как филе: удалить крупные и мелкие кости, кожу счистить.

4 Прокрутить селёдочное филе через мелкую решетку мясорубки.

5 В рабочей чаше соединить фарш из селёдки, крошку крымского лука и горчицу - вмешать мягкое сливочное масло. До подачи убрать в холодильник до застывания.

6 Для подачи селёдочного масла очень вкусно и удачно использовать ломтики зелёного яблока, яйцо и ржаной хлеб. В будничном варианте селёдочное масло и без дополнений - прекрасная закуска.

Рецепт "Селедочное масло" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Селедочное масло

Ингредиенты

Как приготовить "Селедочное масло"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте