Салат чафан

Предлагаем вашему вниманию салат чафан, который основан по мотивам китайской кухни, но уже интерпретирован на наш лад. Чафан – очень красивый салат, который просто манит своим внешним видом – аккуратная, изящная нарезка цветных сочных ингредиентов непременно обращает к себе пристальное внимание гостей. Состав салата прост – мясо, овощи, дополнение – соус. Что касается мяса, чафан готовят исключительно из говядины, но для более легкого варианта не запрещено использовать ту же популярную куриную грудку или мясо индейки. Овощи – здесь можно фантазировать бесконечно. Набор овощей может быть свежим, может быть маринованным, главное, должна быть красивая и ровная нарезка. В состав овощей обязательно включают картофель, его лучше либо обжарить, либо приготовить во фритюре. Ну и завершающий акцент – соус, который собирает весь салат воедино. Соус может быть любым – майонез, сметана, растительное масло со специями и чесноком. Еще одна прелесть данного салат – он, словно «конструктор» на столе, дающий право выбора каждому гостю. Ведь вы сами можете собрать у себя на тарелке салат из тех ингредиентов, которые, как вам кажется, более предпочтительны на ваш вкус. Чафан станет отличной закуской для пикника, накануне свежие овощи можно замариновать и разложить по разным контейнерам, уже непосредственно на пикнике сложить салат на одном большом красивом блюде. Или все тоже самое проделать со свежими овощами.