Пудинг с карамельным соусом

Zoryana Ivchenko

Десерты
Горячие десерты ⁴³
Детское ¹²⁸⁸
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Английская кухня ¹³¹

Время приготовления:

60 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

292

ккал

Белки

4.1 г

Жиры

16 г

Углеводы

32.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.24

Ингредиенты

на порций

Финики

200 г

Сливки 33%

140 мл

Крем заварной

100 г

Цедра апельсина

1 ч.л

Кардамон

1 г

Имбирь

2 г

Блюда из имбиря Готовим с имбирем Напитки с имбирем

Гвоздика

1 шт

Ваниль

1 г

Мука пшеничная высшего сорта

225 г

Блюда из муки

Масло сливочное

265 г

Яйцо куриное

4 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахар коричневый

265 г

Молоко

560 мл

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Сахар

30 г

Сода

3 г

Разрыхлитель теста

5 г

Стоимость ингредиентов

~ 5

Как приготовить "Пудинг с карамельным соусом"

1 Из фиников удалить косточки и измельчить мякоть в блендере. Развести 3\4 ч.л. соды в 200 мл. воды и понемногу подлить к финикам, включая блендер

2 Должно получится нежное пюре.

3 Яйца взбить со 150 грамм коричневого сахара до пышности.

4 По одному добавить яйца, продолжая взбивать.

5 Добавить финиковое пюре, снова взбить.Всыпать муку с разрыхлителем, перемешать. Тесто получается очень нежной консистенции, средней густоты.

6 Выложить тесто в квадратную форму, у меня силиконовая, 20 на 20 см.Поставить в заранее нагретую до 180 градусов духовку и выпекать до сухой палочки, от 35 до 45 минут.

7 Пока пудинг печется приготовить два соуса к нему. Для заварного крема смешать 2 ст. л. сахара, толченную гвоздичку, семена кардамона и содержимое половины стручка ванили с пакетиком порошка для заварного крема.Добавить пару ложек холодного молока, перемешать. Остальное молоко нагреть и добавить в смесь.Перемешать, вылить в кастрюльку и варить при постоянном помешивании до загустения около 3-5 минут

8 Приготовить карамельный соус. Для этого положить в сотейник 115 грамм сливочного масла, 115 грамм коричневого сахара, цедру апельсина,тертый имбирь, гарам масалу и влить сливки. Поставить на небольшой огонь и варить до растворения сахара и загустения. Подавать кусочки пудинга с двумя соусами.

Рецепт "Пудинг с карамельным соусом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Пудинг с карамельным соусом

Ингредиенты

Как приготовить "Пудинг с карамельным соусом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте