Паштет
Время приготовления:
35 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
241
ккал
Белки
13.2 г
Жиры
18.6 г
Углеводы
1.1 г
Стоимость (100г):
~
0.18
Ингредиенты
на
порций
Печень куриная
500
г
Молоко
60
мл
Масло сливочное
135
г
Коньяк
2
ст. л
Чеснок
1
зуб.
Яйцо куриное
2
шт
Орех мускатный
1
щепотка
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Тимьян
0.5
ч. л
Лавровый лист
4
шт
Стоимость ингредиентов
~
1.52
Рекомендуем:
Как приготовить "Паштет"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
20 минут для полного запекания паштета очевидно мало. За это время паштет не пропекается и остается сырым, с кровью. Я удлинила время запекания до часа, при этом закрыла фольгой сверху, чтобы верхняя корочка не треснула
вы не написали, какого объема форму использовали. это важно, потому что для объема 150 мл достаточно 20 минут, если запекать дольше, то вы просто "убьете" этот паштет. для формы большего объема нужно увеличить время соответственно, но без фанатизма :) паштет должен остаться розовым внутри.
Я использовала формы именно такие, как Вы говорите. Я согласна, что он должен быть розовый, но не с кровью же)) он получился очень вкусный, несмотря на более длинную процедуру))Предваряя вопрос про духовку- она Mille.