Панна котта с творогом

Лена Москаленко

Десерты
Желе и муссы ⁴⁹
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Перекус
Легкий ⁹⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Итальянская кухня ²⁶⁰

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Блендер

Калорийность:

на 100г

207

ккал

Белки

6.4 г

Жиры

12 г

Углеводы

19 г

Стоимость (100г):

~ 0.31

Ингредиенты

на порций

Сливки 23%

500 мл

Творог

400 граммов

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Сахар

120 граммов

Агар-агар

20 граммов

Корица

1 палочка

Цедра апельсина

20 граммов

Абрикосовый джем

200 мл

Зерна мака

1 ст.л

Желе

1 пакетик

Смородина красная

для подачи

Кокосовая стружка

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 4.08

Панна котта - лучший десерт, в который можно "спрятать" творог. Для барышень его прятать - грех, а вот дети некоторые пустой творожок не очень! Домашнее лакомство - не фабричная растишка, а потому это не только вкусно, но ещё и очень полезно. Готовить просто, съедать быстро!

Как приготовить "Панна котта с творогом"

1 Сливки влить в сотейник с толстым дном, добавить сахар и поставить на плиту - нагревать на умеренной температуре.

2 В сливки для ароматизации добавить цедру одного апельсина и палочку корицы - с пряными добавками сливки довести до кипения. Ароматизировать сливки можно так же сахаром с натуральной ванилью.

3 Из кипящих сливок удалить корицу. Добавить агар-агар, выдержать на плите 3-5 минут, чтобы загуститель растворился.

4 Сливки снять с плиты, остудить в течение 5-7 минут, затем добавить мягкий творог.

5 Творожно-сливочную массу взбить блендером вместе с цедрой апельсина до однородного гладкого состояния.

6 Панна котту с творогом разлить по порционным креманкам, дать агар-агару полностью стабилизироваться при комнатной температуре.

7 Абрикосовый джем смешать с зёрнами мака, добавить 1 пакетик желе для торта и нагреть едва до кипения. Чуть-чуть остудить.

8 Маково-абрикосовую заливку выложить сверху панна котты. Убрать десерт в холод минимум на четыре часа.

9 Готовую панна котту при подаче декорировать кокосовой стружкой и красной смородиной по желанию.

Рецепт "Панна котта с творогом" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Панна котта с творогом

Ингредиенты

Как приготовить "Панна котта с творогом"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте