Манник на сметане
Время приготовления:
55 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
223
ккал
Белки
4.6 г
Жиры
5.9 г
Углеводы
37 г
Стоимость (100г):
~
0.26
Ингредиенты
на
порций
Крупа манная
1/2
стакана
Сметана
200
граммов
Сахар тростниковый
120
граммов
Ванильный сахар
1
пакетик
Яйцо куриное
1
шт
Мука пшеничная высшего сорта
1/2
стакана
Разрыхлитель теста
1
ч.л
Соль
щепотка
Миндаль молотый
щепотка
Лимон
1
шт
Сахарная пудра
для подачи
Мята свежая
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
2.1
Манник на сметане - простой и вкусный пирог, традиции которого уходят далеко к славянским корням. Пекли манные пироги из остатков каши, но мой вариант имеет вполне современную модификацию: манная крупа замешивается на сметане, чуть-чуть "отдыхает" и только после запекается. В свое время манник на сметане был настолько популярен, что апологеты советской кухни внесли его рецепт в различные издания: сначала манник попал в книгу Исая Фельдмана "Кухня народов СССР", а потом - в "Атлас кулинарной мудрости" того же автора. Кстати, для манника на сметане национальная принадлежность автора вполне символична - в еврейской кухне немало пирогов и пирожных, в основе которых не мука, а манна. Почти билейские мотивы на кухне! Готовьте - это вкусно.
Как приготовить "Манник на сметане"
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов
В ингредиентах масла нет, а в приготовлении есть. А так отлично получилось. Спасибо за новый рецепт!
...моя оплошность! сливочного масла надо 80 граммов:):):)
Приготувала!
Впринципі не погано, але здається що лимона потрібно додавати трохи менше (смак напевне,що через нього, букв трохи незрозумілий)