Ленивая шуба

Alena Popik

Закуски
Праздничные ⁸⁸
Перекус ⁶²⁷
Ужин ⁸⁴²
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²

Время приготовления:

80 мин

Калорийность:

на 100г

140

ккал

Белки

8.7 г

Жиры

8.9 г

Углеводы

4.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.12

Ингредиенты

на порций

Яйцо куриное

5 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Свекла

2-3 шт

Блюда из свеклы Салаты из свеклы Салаты и закуски со свеклой

Морковь

2 шт

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Сельдь

200 г

Майонез

2 ч.л.

Блюда из майонеза Салаты с майонезом Сытные салаты

Соль

4 щепотки

Лук репчатый

1 шт

Блюда из лука

Стоимость ингредиентов

~ 1.08

Если вы любите салат "Сельдь под шубой", но предпочитаете минимизировать заморочки с его приготовлением, то создайте универсальный аналоговый рецепт этого вкусного блюда - "Ленивую шубу". Вам не нужно будет разделывать слабосоленую сельдь - приобретаются пресервы, в рецепте отсутствуют картофель и лук, последний вы можете замариновать и добавить по своему желанию, а можете и заменить его обычным измельченным зеленым луком. Подается "Ленивая шуба" на половинках куриных яиц и выглядит по-настоящему празднично. Даже в этом блюде вы можете все совершенствовать и менять, вынимая желтки и перетирая их с измельченной свекольной или морковной массой, добавляя лук, сливочное масло или же натертое яблоко кисло-сладкого сорта. Готовится праздничная закуска за 2 часа, поэтому вы с легкостью успеете подать ее сразу же к торжественному столу, слегка украсив свежей зеленью. Хранится блюдо не более суток в холодильнике после его приготовления, но, как правило, до этого момента его просто не остается на тарелках или досочках.

Как приготовить "Ленивая шуба"

1 Куриные яйца промыть в воде, поместить в кастрюлю или сотейник, залить холодной водой и поместить емкость на плиту. Отварить в течение 12 минут с момента закипания воды. Снять емкость с содержимым с плиты, поместить в раковину и залить ледяной водой, оставить на 20 минут для остывания.

2 Промыть овощи от грязи, поместить в кастрюлю, залить горячей водой и отварить в течение 40 минут. Затем также остудить в ледяной воде в течение 20 минут. Если вы готовите закуску с луком, то на этом этапе его очистить, промыть, мелко нарезать и замариновать в 40 мл 9% уксуса, 10 г сахарного песка и щепотке соли.

3 В этом рецепте используется уже нарезанная соленая сельдь в масле. Приобретая целую тушку засоленной сельди, разберите ее на филе и костяк, костяк удалите, а филе нарежьте порционными кусочками.

4 Куриные яйца очистить от скорлупы, промыть и разрезать пополам по горизонтали. Выложить на тарелку.

5 Отварную морковь и свеклу очистить от кожуры, отдельно натереть на мелкой терке в пиалы или блюдца, всыпать по вкусу соль и выложить майонез. Аккуратно перемешать. Готовя закуску с луком, его следует отжать и добавить в каждую массу.

6 Полученную овощную массу чайной ложечкой выложить на половинки яиц.

7 На каждую из них поместить по ломтику сельди и украсить свежей зеленью.

8 Подать приготовленную закуску "Ленивая шуба" к столу.

Рецепт "Ленивая шуба" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Ленивая шуба

Ингредиенты

Как приготовить "Ленивая шуба"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте