Курица в вине

Zoryana Ivchenko

Вторые блюда
Птица ³³⁷
Праздничное ¹⁹⁶¹
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

80 мин

Метод:

Духовка , Мультиварка

Калорийность:

на 100г

150

ккал

Белки

12 г

Жиры

7.4 г

Углеводы

2.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.21

Ингредиенты

на порций

Курица

1 шт

Блюда из курицы Курица в духовке целиком Вторые блюда из курицы

Лук шалот

150 гр

Морковь

200 гр

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Шампиньоны

225 гр

Блюда из шампиньонов Грибные супы с шампиньонами Салаты с шампиньонами

Бекон

125 гр

Блюда из бекона Рецепты пасты карбонара

Вино красное сухое

750 мл

Масло сливочное

40 гр

Чеснок

1 зуб

Мука пшеничная высшего сорта

3 ст.л

Блюда из муки

Тимьян

5 гр

Букет гарни

1 шт

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 6.52

Как приготовить "Курица в вине"

1 В сотейник вылить вино, добавить лавровый лист, дольку чеснока, раздавленную ножом, букет гарни. Уварить вино на среднем огне до половины .

2 Курицу порезать на порционные куски. Смешать муку с солью и перцем. В большой сковороде растопить 20 грамм сливочного масла и обжарить куски курицы до золотистого цвета со всех сторон. Переложить в сотейник.

3 В том же жиру обжарить порезанный полосками бекон или копченую грудинку.

4 Переложить в сотейник к курице.

5 В сковороде растопить еще 20 грамм масла и обжарить крупно порезанные морковь и лук.

6 Добавить к овощам грибы и обжарить до золотистого цвета.

7 Положить все к курице, залить вином с пряностями, посолить, добавить тимьян, закрыть крышкой или фольгой и готовить в духовке при 180 градусах около 45-60 минут.

Рецепт "Курица в вине" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Курица в вине

Ингредиенты

Как приготовить "Курица в вине"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте