Котлеты по киевски

Шабуня Таня

Котлеты
Куриные ¹⁶
Вторые блюда
Птица ³³⁷
Вторые блюда
Котлеты ⁷⁰
Обед
На скорую руку ²⁵⁰
Ужин ⁸⁴²
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Русская кухня ⁸⁴²
Украинская кухня ¹⁴³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

237

ккал

Белки

18.3 г

Жиры

14.7 г

Углеводы

6.3 г

Стоимость (100г):

~ 0.23

Ингредиенты

на порций

Куриное филе

2 шт

Блюда из куриного филе Куриное филе с грибами Куриное филе в духовке

Масло сливочное

30 гр

Яйцо куриное

1/2 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Мука пшеничная высшего сорта

1 ст.л

Блюда из муки

Панировочные сухари

2 ст.л

Блюда из панировочных сухарей

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Масло растительное

1 ст

Стоимость ингредиентов

~ 0.78

Как приготовить "Котлеты по киевски "

1 Масло формуем в виде двух продолговатых кусков. Отправляем в морозильную камеру на несколько минут, пока будем заниматься филе.

2 Каждое филе можно хорошо отбить, затем масло завернуть. Но можно надрезать в виде кармашка.

3 Разворачиваем, отбиваем края, но так,чтобы филе не порвалось. Отбиваем преимущественно края, чтобы при формовке котлета не раскрывалась.

4 Кладем подготовленный кусок масла.

5 Заворачиваем масло свободными краями, плотно прижимая.

6 Теперь панируем котлету в муке.

7 Затем опускаем в яйцо, взбитое вилкой.

8 Теперь хорошо панируем котлету в сухарях.

9 Сформованные таким образом котлеты отправляем в морозильную камеру на минут 15, чтобы они схватились и при жарке не раскрылись. Т.к. самое главное в этой котлете, чтобы не вытекло масло. После этого жарим в раскаленном масле до румянца по несколько минут с каждой стороны. После чего кладем в фольгу,заворачиваем и даем постоять 10 минут.

Рецепт "Котлеты по киевски " готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 8

Вера
21.03.2012
#
+3

Никогда такого не пробовала. Выглядит аппетитно и интересно.

ответить

Ksyusha Mochalina
18.02.2014
#
+4

А если к маслу добавить чеснок и петрушку будет вкуснейшая бомба)))

ответить

Гость (не проверено)
30.01.2016
#
+2

А еще вкусно с начинкой из тертого сыра и моркови с чесноком и майонезом

ответить

Показать еще 5 комментариев

Добавить комментарий

Котлеты по киевски

Ингредиенты

Как приготовить "Котлеты по киевски "

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте