Гуакамоле
Время приготовления:
15 мин
Метод:
Калорийность:
на 100г
173
ккал
Белки
2.2 г
Жиры
12.5 г
Углеводы
15.1 г
Стоимость (100г):
~
0.23
Ингредиенты
на
порций
Авокадо
2
шт
Кинза
80
граммов
Чеснок
4
зубчика
Лайм
1
шт
Соль
по вкусу
Перец чили
1
шт
Мята свежая
для подачи
Чипсы кукурузные
для подачи
Стоимость ингредиентов
~
1.08
Гуакамоле - хит мексиканской кухни и всемирно известный паштет из авокадо. Рецепт настолько древний, что уже вполне сойдет за легендарное наследие ацтеков. Этот дип придумали в Мексике, откуда он потихоньку перебрался в Южную Америку, а затем через Атлантику завоевал топы всех европейских ресторанов. Кстати, в той же Америке, которая соседствует с Мексикой и Венесуэлой, авокадо - ягода недешевая, и гуакамоле считается соусом элитным и деликатессным. Но доступность алигаторовой груши в отечественных маркетах приближает каждого из нас к этой высокой, но в то же время простой и полезной кухне. И в качестве полезного совета: если вы вдруг купили незрелый авокадо, положите его в бумажный пакет с бананом - через пару дней зелёная "ягода" поспеет, и тогда гурманское наслаждение гуакамоле для вас будет неизбежным.
Как приготовить "Гуакамоле"
Добавить комментарий
Лучшие готовые меню и коллекции рецептов
Популярные на сайте
- Еще
подпишись на рассылку лучших рецептов