Домашний мягкий сыр

Лена Москаленко

Холодные
Домашний сыр ²⁴
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Правильное питание ⁷⁰⁹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Австрийская кухня ²⁰
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

25 мин

Калорийность:

на 100г

169

ккал

Белки

9.3 г

Жиры

11.9 г

Углеводы

5.2 г

Стоимость (100г):

~ 0.47

Ингредиенты

на порций

Творог

200 граммов

Блюда из творога Десерты из творога Печенье из творога

Брынза

100 граммов

Блюда из брынзы

Сыр сливочный

300 граммов

Молотая паприка

2 ст.л

Копченая паприка

2 ст.л

Смесь перцев

по вкусу

Перец чили

1-2 шт

Чеснок

10 зубчиков

Соль

по вкусу

Корнишоны

50 граммов

Каперсы

50 граммов

Крекеры

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 3.96

Тот самый Липатуэр! Знаменитый ещё с эпохи Австро-Венгерской империи Липтовский сыр. Брынза, творог, сливочное масло или сливочный сыр - в миксе с пряностями великолепие, и не иначе! Этот домашний мягкий сыр идеален для завтрака, превосходен для перекуса. Вроде бы и состав продуктов банален, но он превращает всё в необычный изыск, который доступен и который отлично украсит и систему правильного питания, и желание обжорства (шутка!) в какой-нибудь торжественный фуршет.

Как приготовить "Домашний мягкий сыр"

1 Домашний творог отвесить для сухости. Или выбрать зернистый творог, но без излишней жидкости.

2 Корнишоны и каперсы сцедить от маринада.

3 Чеснок разобрать на дольки, очистить. Перец чили помыть - зелёный хвостик отсечь.

4 Творог, чили и корнишоны пропустить через мелкую насадку мясорубки.

5 В глубокой кастрюле соединить творожно-пряную массу, сливочный сыр и брынзу - добавить корнишоны.

6 Мягкий сыр приправить паприкой, копченой паприкой и смесью перцев - посолить по вкусу в зависимости от степени солёности брынзы.

7 Домашний мягкий сыр хорошо перемешать.

8 Переложить домашний мягкий сыр в сухие чистые банки. До подачи убрать в холод, чтобы специи и пряности "подружились". Подавать на крекере, гренке или с соломкой.

Рецепт "Домашний мягкий сыр" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Домашний мягкий сыр

Ингредиенты

Как приготовить "Домашний мягкий сыр"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте