Домашний хлеб

[ Оценок: 12, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Мука пшеничная высшего сорта

300 г

Блюда из муки

Вода

200 мл

Оливковое масло

2 ст.л

Сухие дрожжи

1 ч.л

Сахар

1 ч.л

Соль

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.1

Как приготовить "Домашний хлеб"

1 Развести дрожжи в теплой воде с сахаром. Оставить на 10 минут для ферментации.

2 Муку просеять, смешать с солью. Вылить воду с дрожжами. Перемешать деревянной ложкой.

3 Добавить оливковое масло.

4 Замесить тесто.

5 Положить тесто в миску, смазанную оливковым маслом, затянуть пищевой пленкой и поставить в теплое место без сквозняков для подъема на 1,5 часа

6 Тесто обмять.

7 Сформовать хлеб - в виде батона или круглый. Выпекать при 200 градусах 10 минут. Затем убавить до 170 градусов и печь еще 20-25 минут или до характерного пустого звука при постукивании.

Рецепт "Домашний хлеб" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 5

Гость (не проверено)
12.12.2018
#
0

Пеку хлеб на опаре с мукой 1 сорта,дрожжи Пакмай,хлеб,почему-то плохо поднимается,получается плотной консистенции,хотя,пропекается хорошо.Какая может быть причина?

ответить

Лена Москаленко
14.12.2018
#
+3

...а температура, при которой происходит расстойка хлеба, какая?!

ответить

Лена Москаленко
14.12.2018
#
+2

...плотная консистенция - из-за количества муки, попробуйте уменьшить)))

ответить

Показать еще 2 комментария

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Домашний хлеб

Ингредиенты

Как приготовить "Домашний хлеб"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте