Буженина

[ Оценок: 5, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Оливковое масло

60 мл

Чеснок

4-5 зубч

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Молотая паприка

по вкусу

Прованские травы

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 4.35

Как приготовить "Буженина"

1 Для приготовления данного рецепта нам потребуется свиная корейка, оливковое масло, чеснок и ваши любимые специи. А также фольга. Запекать мясо мы будем в духовке

2 Приготовим маринад. Чеснок выдавим через пресс или натрем на мелкой терке. Добавим чеснок и специи в оливковое масло. Хорошо перемешаем, оставим маринад немного настояться.

3 Натрем мясо со всех сторон маринадом. Не солим! Положим свинину в миску, накроем пищевой пленкой и отправим в холодильник на 12 часов мариноваться

4 Когда пройдет положенное время, достанем мясо из холодильника. Натрем солью, перетянем кулинарным шпагатом или нитью

5 Завернем мясо в несколько слоев фольги и отправим запекаться в духовке при 180 градусах 1 час 20 минут. Затем достанем буженину, разрежем фольгу и вернем в духовку подрумяниться еще на 20 минут. Приятного аппетита!

Рецепт "Буженина" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Наталья Набиева
17.03.2015
#
-1

Мои пропорции : соль 1,5 ч.л., прованские травы 1 ч.л., паприка молотая 1 ч.л, перец черный 0,5 ч.л., чеснок режем и перетираем все в ступке, так больше сохранится чесночного сока , потом доливаем оливковое масло. Хороший рецепт .

ответить

sonja-ksu
17.03.2015
#
-1

Спасибо)

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Буженина

Ингредиенты

Как приготовить "Буженина"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте