Американское печенье

Лена Москаленко

Выпечка
Печенье ¹¹⁶
Завтрак ⁵⁶⁵
Обед ⁷⁸⁵
Перекус ⁶²⁷
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Пикник ¹⁰⁵⁴
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

45 мин

Метод:

Блендер , Духовка

Калорийность:

на 100г

405

ккал

Белки

5.4 г

Жиры

16.7 г

Углеводы

58.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.38

Ингредиенты

на порций

Мука рисовая

200 граммов

Блюда из рисовой муки

Мука пшеничная высшего сорта

60 граммов

Блюда из муки

Яйцо куриное

1 шт

Блюда из яиц Салаты с сыром и яйцом Лепешки без яиц

Сахар коричневый

80 граммов

Ванильный сахар

1 пакетик

Кэроб

2 ст.л

Разрыхлитель теста

1 ст.л

Шоколад молочный

2 ст.л

Изюм

30 граммов

Блюда из изюма Булочки с изюмом Кексы с изюмом

Масло сливочное

100 граммов

Соль

щепотка

Стоимость ингредиентов

~ 2.2

Рекомендуем:

Домашнее печенье

Американер - самое популярное из печений. Пожалуй, даже французское бретонское уступает этим огромным печенюгам как проверенная гастропара к кофе, чаю и даже вину. В домашних условиях успех кондитеров из Штатов повторить легко и просто. И если вы любите похрустеть - тогда этот рецепт однозначно ваш. И кстати, заморский кэроб здесь даёт весьма и весьма утончённый вкус, но если вы его не смогли найти - не отчаивайтесь: порошок рожкового дерева качественным какао.

Как приготовить "Американское печенье"

1 В пшеничную и рисовую муку добавить разрыхлитель, перемешать и массу просеять через сито.

2 В подготовленные сухие ингредиенты вмешать порошковый обжаренный кэроб (можно заменить какао хорошего качества), добавить щепотку соли, промытый и высушенный изюм и шоколадные капли - перемешать.

3 Коричневый и ванильный сахар засыпать в блендер - взбивать с яйцом до полного растворения кристаллов.

4 Сливочному маслу дать подтаять на самом температурном минимуме, если получилось сильно горячее - остудить.

5 Сухие и жидкие ингредиенты аккуратно перемешать до полного соединения.

6 Из шоколадного теста сформовать небольшие колобки, разложить их на пекарский пергамент с расстоянием не менее 4 см друг от друга. Выпекать печенье в разогретой до 200 градусов духовке 15-17 минут.

7 Печенье полностью остудить на решётке. Готовые американеры подавать к чаю, кофе или с молоком.

Рецепт "Американское печенье" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Американское печенье

Ингредиенты

Как приготовить "Американское печенье"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте