Баклажаны с фасолью

Шабуня Таня

Вторые блюда
Гарниры ²³⁰
Вторые блюда
Овощи ²⁹⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³

Время приготовления:

30 мин

Калорийность:

на 100г

ккал

Белки

2 г

Жиры

6.3 г

Углеводы

8.6 г

Стоимость (100г):

~ 0.11

Ингредиенты

на порций

Баклажаны

150 гр

Блюда из баклажанов Салаты из баклажанов Рагу из баклажанов

Фасоль консервированая

50 гр

Морковь

40 гр

Блюда из моркови Салаты из моркови Салаты из моркови и яблока

Лук репчатый

40 гр

Блюда из лука

Томатная паста

2 ч.л.

Чеснок

1 зубок

Перец чили

1/5 стручка

Масло растительное

1-2 ст.л.

Соль

по вкусу

Перец красный молотый

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 0.34

Как приготовить "Баклажаны с фасолью"

1 Баклажаны посыпаем солью и оставляем на 15-20 минут,чтобы вышла горечь. Затем промываем их и обсушиваем.

2 Лук шинкуем полукольцами, морковь нарезаем соломкой.

3 Обжариваем их на масле минут 7-10.

4 Затем добавляем баклажаны и жарим еще минут 5-7.

5 После чего кладем томатную пасту, измельченный перец чили, вливаем 1/2 чашки воды. Доводим до кипения, уменьшаем огонь до среднего и тушим 15 минут.

6 В конце добавляем фасоль, соль, перец, чеснок. Держим на огне еще пару минут и снимаем. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Рецепт "Баклажаны с фасолью" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Юлия Вас
28.10.2019
#
+2

Спасибо за лайфхак про горечь)

ответить

Лена Москаленко
29.10.2019
#
0

...пользуйтесь с удовольствием)))

ответить

Добавить комментарий

Баклажаны с фасолью

Ингредиенты

Как приготовить "Баклажаны с фасолью"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте