Желудки в сметане

[ Оценок: 1, средняя: 5 из 5 ]

Ингредиенты

на порций

Куриные желудки

0.5 кг

Оливковое масло

1 ст. л

Чеснок

3 зуб

Соль

по вкусу

Перец черный молотый

по вкусу

Петрушка (зелень)

по вкусу

Стоимость ингредиентов

~ 1.04

Как приготовить "Желудки в сметане"

1 Куриные желудки промойте. Удалите жир и все лишнее, нарежьте. Залейте холодной водой и варите 1-1,5 часа до мягкости. Можно варить в мультиварке в режиме "Тушение".

2 В сковороде разогрейте оливковое масло. Добавьте мелко нарезанный лук и готовьте, помешивая, до мягкости. Затем добавьте чеснок, пропущенный через пресс, и готовьте еще секунд 30.

3 Добавьте сваренные желудки и примерно 0,5 стак. бульона. Доведите до кипения и тушите под крышкой на медленном огне минут 15, время от времени помешивая и добавляя, если нужно, немного жидкости.

4 Добавьте сметану. Посолите и поперчите по вкусу.

5 Доведите до кипения и готовьте под крышкой на медленном огне еще 15 минут. Подавайте, посыпав мелко нарезанной свежей зеленью. Приятного аппетита!

Рецепт "Желудки в сметане" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 2

Оксана Якименко (не проверено)
30.04.2021
#
+1

у меня после закипания сметана или сливки всегда сворачиваются. почему?

ответить

Лена Москаленко
30.04.2021
#
+3

...ничего кислого не используете при приготовлении?!

ответить

Добавить комментарий

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Желудки в сметане

Ингредиенты

Как приготовить "Желудки в сметане"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте