Жареная кукуруза

Лена Москаленко

Гарниры
Из овощей ⁹⁰
Диетическое ¹¹³⁸
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Низкокалорийное ¹⁰⁰⁵
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Постное ⁷⁵³
Праздничное ¹⁹⁶¹
Американская кухня ²⁰⁵
Домашняя кухня ³²⁸³

Время приготовления:

35 мин

Метод:

Гриль

Калорийность:

на 100г

170

ккал

Белки

3.8 г

Жиры

7.7 г

Углеводы

21.1 г

Стоимость (100г):

~ 0.14

Ингредиенты

на порций

Кукуруза

400 граммов

Оливковое масло

30 мл

Чеснок

4 зубчика

Смесь перцев

по вкусу

Соль

по вкусу

Сахар

щепотка

Петрушка (зелень)

для подачи

Стоимость ингредиентов

~ 0.64

Гарнир или закуска - веганы будут в восторге! Початки в стиле бэйби - идеальное решение для подачи мяса, рыбы или отдельным самостоятельным блюдом. Кстати, даже большая спелая кукуруза может отлично вписаться в вашу идею, если перед жаркой её слегка сбланшировать. А вот степень бланшировки выбирайте, исходя из исходного продукта. И помните: чем старше "возраст" кукурузы, тем она суше, крахмалистее, а потому лучше с ней не возиться. И да! Обжарить можно даже кукурузу из фабричной банки.

Как приготовить "Жареная кукуруза"

1 Початки кукурузы помыть, нити рыльцев зачистить. Если собираетесь жарить большие початки обычной кукурузы, её предварительно отварить.

2 Приготовить маринад: чеснок выдавить через пресс, смешать соль, смесь перцев с маслом и приправить сахаром - он здесь послужит усилителем маринадного вкуса. Дать этому миксу постоять немного при комнатной температуре, пока сахар и соль не растворят своих кристаллов.

3 Щедро смазать масляно-перечным маринадом початки. Использовать для маринования можно и соевый соус, аджику или любые другие специи, стиль кухни которых вам близок.

4 Нагреть сковороду или гриль, обжарить початки кукурузы до лёгкого румянца.

5 Готовую жареную кукурузу подавать горячей со свежей петрушкой или другой зеленью, которой отдано предпочтение.

Рецепт "Жареная кукуруза" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Добавить комментарий

Жареная кукуруза

Ингредиенты

Как приготовить "Жареная кукуруза"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте