Бешамель соус

Шабуня Таня

Соусы
Горячие ¹⁷
Вегетарианское ¹⁷⁰¹
Повседневное ⁴⁰⁶⁵
Праздничное ¹⁹⁶¹
Домашняя кухня ³²⁸³
Испанская кухня ³⁷
Французская кухня ²⁹⁸

Время приготовления:

40 мин

Калорийность:

на 100г

148

ккал

Белки

3 г

Жиры

11.2 г

Углеводы

7.9 г

Стоимость (100г):

~ 0.08

Ингредиенты

на порций

Молоко

1 л

Блюда из молока Булочки на молоке Кексы на молоке

Масло сливочное

120 г

Мука пшеничная высшего сорта

3-3.5 ст.л

Блюда из муки

Орех мускатный

2 щепотки

Соль

Стоимость ингредиентов

~ 1

Как приготовить "Бешамель соус"

1 Растопить сливочное масло на небольшом огне.

2 Всыпать муку.

3 Пассеровать до исчезновения запаха сырой муки, периодически помешивая.

4 Затем тонкой струйкой вливаем молоко, интенсивно мешая соус при этом.

5 Варим соус до желаемой густоты, в конце солим, добавляем молотый мускатный орех.

Рецепт "Бешамель соус" готов, приятного аппетита ;)
Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

Комментариев 1

Мариноо
25.11.2017
#
0

Спасибо за рецепт все получилось

ответить

Добавить комментарий

Бешамель соус

Ингредиенты

Как приготовить "Бешамель соус"

4 рецепта с похожими ингредиентами

Лучшие готовые меню и коллекции рецептов

Популярные на сайте